U 1025 wurde am 05.05.1945 in der Flensburger Förde bei der Aktion Regenbogen selbst versenkt. Das Boot war zusammen mit U 1026 am 19.09.1944 bzw. 23.09.1944 zum Fertigbau an die Flensburger Schiffbaugesellschaft, Flensburg abgegeben wurden.
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