U 721 wurde am 05.05.1945 in der Geltinger Bucht bei der Aktion Regenbogen selbst versenkt. Das Boot wurde 1948 gehoben und bis 1953 abgewrackt und verschrottet.
Im Februar 1945 brachte U 721 einundreizig Hitlerjungen von Hela nach Warnemünde. Im März 1945 folgte eine unbekannte Zahl von Flüchtlingen ebenfalls von Hela nach Warnemünde.
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